04 de #ItBabyParaMammaminas


GUISO DE LENTEJAS MAMMAMINAS +6meses.
 Ahora que arrancó la hora polar no hay nada mejor q esto! Baby H de a poco está entrando en la etapa de selección y para ofrecerle mas variedad de verduras este es mi mejor método las lentejas están bien tiernas y las verduras tienen mucho gusto! Se pueden servir con arroz integral, quinoa o algún cereal que te guste.

Es super fácil de hacer, el secreto es fuego bajo y dejarlo un buen tiempo cocinando, pero no requiere tiempo de vos chequeando y mirando, pones todo, te pones alarma y hacer lo que se te ocurra hasta que este listo! Como siempre, hice mucha cantidad, hace la mitad si quieres, yo te recomiendo que hagas esta cantidad, o dividas en porciones, enfríes en la heladera y después lo metas en el freezer en porciones individuales o dobles. 

Es una bomba de hierro! Ideal para anémicos, embarazadas, y bebes! Para servirlo corté ciboulette fresca por encima (5 ramitas). Tiene mucha vitamina C y ayudan a absorber el hierro de las lentejas

Ingredientes 8 porciones:

  • cebollas
  • 1 zanahorias 
  • 1/2 calabaza
  • 1/2 ahi morrón
  • 2 cebollas de verdeo 
  • 1 zapallito
  • 1 papa
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tazas de agua
  • 1 y media taza de lentejas previamente remojadas. 
  • un poquito de romero, ciboulette y una mini pizca pimienta! 
  • ramitas de ciboulette para servir.
  1. Cortá todas las verduras en cubitos chiquitos del mismo tamaño.
  2. Salteá el ajo picado bien chiquito con una cucharada de aceite de oliva, agregá el resto de las verduras y salteadas 5 minutos.
  3. Poné el agua, las lentejas y deja que hierva a fuego bajo en una olla semitapaada 45 minutos. La idea es que se reduzca un poco el líquido, que quede todo bien tiernito y con mucho sabor!
  4. Por encima picá la ciboulette, un poquito de romero y disfruta!!!

IT TIPS:

  • Para descongelar las porciones, demoldás, les agregás un poquito de líquido, lo calentás y listo!

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