01 de #ItBabyParaMammaminas 

CROQUETAS DE PALTA Y ESPINACA +6m

Esta es mi primer receta para Mammaminas! La pensé especialmente para #BabyT y #BabyR que estan en una edad ideal para comer todo con las manos, diviertiendose con los diferentes gustos, texturas y colores de las comidas.

Estas croquetas son un espectáculo, nutritivas y ricas! Blanditas y fáciles de agarrar con las manos! Ideales para las primeras comidas!!! Super mega nutritivas, repletas de grasas buenas y con solo 3 ingredientes!
Ingredientes:

  • 1 palta
  • 1/2 atado de espinaca
  • 1/2 taza de harina de almendras (o cualquier otra harina que tengas (de trigo integral quedan buenisimas))

Procedimiento:

  1. Blanqueá la espinaca en agua hirviendo. Es decir poné agua a hervir, poné la espinaca 2 o 3 minutos, sacala y escurrila abajo del chorro de agua fria!
  2. Picá o procesá la espinaca y mezclala con la palta pisada y la harina.
  3. Formá croquetitas con una cuchara para que te queden todas del mismo tamaño y ponelas en una fuente aceitada! (Queda una mezcla blandita, no son para hacer con la mano). Yo las aceité con aceite de coco porque resiste muy bien las altas temperaturas.
  4. Llevalas al horno a 220c 10 minutos de un lado y 5 del otro para que se doren!

IT TIP: la harina de almendras son simplemente almendras procesadas hasta que queden bien finitas tipo harina!

Dejalas enfriar un poquito y servilas!! Se puede reemplazar por harina de trigo integral o la harina que tengas!

Atención! No son para sacar a pasear! La espinaca, acelga y verduras de hojas verdes cocidas se sirven o estan en la heladera! No se llevan en tupper a ningun lado y menos para bebes!

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